メイン3品の豪華食材は月ごとに変わり、その月々の「旬」をお召し上がりいただけます。
そしてそのメイン3品はなんと食べ放題！
お二人で3品のメイン料理をシェアしながらお召し上がりいただくこともできますし、このメイン料理が美味しかったからもう少し食べたいなという場合はお代わりもできます。

美味しい食材が旬を迎える11月～3月限定の「旬懐石」。
季節の移り変わりを感じながら、食材の「旬」を愉しむのは和食の醍醐味です。
「和食」でしか味わえない繊細で美味な世界をご堪能くださいませ。

皆様のご予約を心よりお待ち申し上げております。

■11月
鮑・・・・鮑・平らぎ貝・ミル貝3種のバター醤油焼き
ずわい蟹・・・・ズワイ蟹と大海老の天麩羅盛り合わせ
黒毛和牛・・・・黒毛和牛のステーキ　風呂吹き大根仕立て

■12月
河豚・・・・河豚のたたきと河豚のから揚げ
真名鰹・・・・真名鰹味噌柚庵焼きとフォアグラの鍬焼き
黒毛和牛・・・・黒毛和牛の炙り　バーニャフレイダ仕立て

■1月
寒鰤・・・・玄海産　寒鰤の照焼　旨味大根添え
鱈白子・・・・鱈白子のポン酢和え　アンコウのから揚げを添えて
黒毛和牛・・・・黒毛和牛焼きしゃぶ仕立て　旬菜サラダ添え

■2月
寒鰆・・・・寒鰆西京味噌焼きと太刀魚の銀塩焼き
甘鯛・・・・玄海産　甘鯛とハマグリの旬菜潮煮
黒毛和牛・・・・黒毛和牛のたたきと旬菜サラダ添え

■3月
桜鯛・・・・桜鯛と旬菜の骨蒸し　かぼすポン酢と共に
ムツ・・・・ムツの煮付け　地野菜と絹豆腐添え
黒毛和牛・・・・温しゃぶと温野菜の盛合せ

旬懐石お品書き

小鉢　　　豆乳呉豆腐
刺身　　　玄海　特選盛合せ
吸物　　　真丈清水仕立て
箸休め　　酢取茗荷・炙り煮穴子の手毬寿司
煮物　　　旬菜煮物盛合せ
旬のメイン料理　　※上記3種をお好きなだけ
味覚小鍋　茶だし香る　糸島豚しゃぶ茶鍋
食事　　　帆立ときのこの炊き込みご飯
止椀　　　なめこの赤出汁
デザート　フルーツ盛り合わせ

「旬懐石」について
【店舗】４Fロビー階　日本料理「暦」
【期間】11月1日（水）～3月31日（土）
【料金】8,000円（税・サ込）

※事前のご予約をお勧めいたします
※仕入れ状況により一部変更になる場合がございます
※写真はイメージです